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五花肉是哪个部位 五花肉是猪哪个部位

1、五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最鲜嫩且最多汁。2、五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜...