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腊肉炒之前要煮吗 腊肉炒之前要不要煮

1、腊肉通常是比较硬的，所以在炒腊肉之前是需要先上锅蒸一下的。腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了。2、炒腊肉之前也可以用水煮，这样硬的腊肉就会变软，吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，可以让水分缓慢地...