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茄子带皮好还是去皮好 茄子是带皮比较好

1、实际上茄子是不去皮比较好，营养专家建议在吃茄子的时候最好不要去皮，因为茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中，如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低。2、茄子皮中的维生素E能很好...