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排骨能用热水洗吗 可以使用热水清洗排骨吗

排骨能用热水洗吗 可以使用热水清洗排骨吗

健康饮食771℃

1、不能用热水,排骨如果用热水焯的话,由于肌肉在高温下迅速收缩,且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面。导致腥味难除。2、最好的方法也不是冷水,而是温水,水温与体温相当的时候下锅焯水,第一煮的时间不会太长...